Spostandomi tra Howick e Giant’s Castle e attraversando le Midlands mi sono fermata alla Netherwood Farm; appena entrata mi ha accolto la manager che mi ha fatto fare un rapido giro dell’edificio principale ove si trovano il famoso Blueberry Café, una birreria artigianale ed un ristorante (aperto soltanto nei fine settimana).
La filosofia della fattoria è “from farm to fork”, quindi utilizzano principalmente ingredienti di loro produzione o comprati da fornitori locali, in un’ottica di sostenibilità.
La Netherwood Farm è circondata da colline verdissime e intorno all’edificio principale c’è un giardino molto curato con piante e fiori ornamentali e con piante aromatiche da usare in cucina.
L’edificio affaccia sui Monti Drakensberg, mentre il prato che si trova davanti alle grandi vetrate è popolato da mucche Nguni (mucche tipiche dell’Africa meridionale che possono avere corna molto grandi) e da meno tipici alpaca.
Oltre che per l’incantevole posizione e per il paesaggio circostante, ti consiglio di visitare questa fattoria per assaggiare la cheesecake al mirtillo per cui è famoso il Blueberry Café, cheesecake che gustata di fronte ad una così magnifica vista è ancora più buona.
Anche le toilette offrono la stessa meravigliosa veduta e costituiscono una tappa obbligata per tutti gli avventori: ti consiglio di farci un salto se ci andrai.
Spero che leggendo questo articolo ti sia venuta voglia di visitare questa fattoria e di gustare l’ottima cheesecake.
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